Солена торта

Необходими продукти;

3 бр. сварени яйца;
2 бр. майонеза;
1/2 кофичка цедено кисело мляко;
2 с.л. дижонска горчица;
2 с.л. сусамов тахан;
3 бр. моркови – настъргани;
1 връзка репички;
300 гр. пушено свинско филе;
1/2 глава червено зеле;
200 гр. пушен кашкавал;
1 връзка магданоз;
2 скилидки чесън;
черен и бял сусам за поръсване;
Начин на приготвяне: За соса – В дълбока купа се смесват майонезата, цеденото кисело мляко, дижонската горчица, сусамовият тахан, нарязаните на ситно скилидки чесън. Всичко се разбърква много добре.

img_3103

Сварените яйца се обелват и се нарязват на ситно. Морковите се настъргват. Репичките и магданоза, червеното зеле, свинското филе също се нарязват на ситно. Кашкавала се настъргва на ситното ренде.
Сглобяване на тортата – Стените на подвижен ринг за торта се покриват с ацетатна хартия. На дъното на тортената форма се слага малка част от соса. Върху соса се редуват настърганите моркови, настърганият кашкавал, сос, репичките, сос, кашкавал, филето, сос, червеното зеле, сос, кашкавал и филето. Така се редуват до свършване на продуктите. Завършва се със сос. Отгоре тортата се украсява с нарязаният магданоз. Поръсва се със сусам. Тортата се прибира в хладилник за няколко часа за да стегне.

Реклами

Запеканка с картофи и свинско филе

Необходими продукти;

1 - запеканка с картофи и свинско филе

1 кг. картофи – сварени;

250 мл. сметана – готварска;

100 гр. маслини;

4 бр. червени чушки – печени;

200 гр. свинско филе или друг вид месо;

150 гр. кашкавал;

1 бр. топено сирене;

1 с.л. масло;

сол, чубрица, черен пипер;

Начин на приготвяне – Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се в подсолена вода. След като се сварят водата се отцежда. Картофите се прехвърлят в на маслена тавичка. Върху тях се слагат печените и нарязани червени чушки. Добавя се топеното сирене, маслините, свинското филе, сол, черен пипер и чубрица на вкус. Налива се сметаната и се обърква.

2 - запеканка с картофи и свинско филе

Пече се в умерена фурна, до зачервяване. След това се изважда и се настъргва кашкавала. Връща се отново във фурната, докато кашкавала се запече. Продуктите могат да бъдат заменени с други пожелание.

Източник : Billa – брошура