Безглутенови курабийки с чай от матча и кокос

Необходими продукти;

10 гр. зелен чай от матча;

200 гр. оризово брашно;

40 гр. бадемово брашно;

1 бр. жълтък;

100 мл. прясно мляко;

щипка сол;

125 гр. масло;

100 гр. пудра захар;

1 ч. л. бакпулвер;

кокосови стърготини за овалване;

1 с. л. меласа;

сладко за слепване на курабийките;

Начин на приготвянеРазбийте маслото с пудрата захар. Добавете жълтъка. Разбъркайте. Прибавете прясното мляко. Разбъркайте. Смесете сухите съставки, оризовото брашното, бадемовото брашно, зеленият чай, щипката сол, и бакпулвера. Добавете ги към маслената смес. Оформете топчета колкото орех и ги поставете на разстояние в тавичка застлана с хартия за печене. Печете ги в загрята фурна около 30 минути, или до златисто. Оставете ги да изстинат.

Вече изстинали ги слепете със сладкото. Отстрани ги потопете в меласата смесена с 1 с. л. вода. След което ги оваляйте в кокосовите стърготини.

Шарлота с ябълки и оризово брашно

Необходими продукти;

img_2879

6 бр. ябълки;

150 гр. брашно;

130 гр. пудра захар;

120 гр. оризово брашно – Оризовото брашно предлага много предимства за здравето и е много консумирано в някои азиатски страни. Има ниско съдържание на натрий, наситени мазнини, което е важно за поддържане на здравословните нива на холестерола.
Съдържа и неразтворими фибри, които спомагат за облекчаване на запека. В допълнение неговата консумация подпомага перисталтиката на червата, спомага за прочистването на токсините от организма. На пазара се предлагат бяло и кафяво оризово брашно.

щипка сол;

4 бр. яйца;

1 бакпулвер;

1 ванилия;

20 гр. масло;

20 гр. захар;

1 ч.л. канела;

Начин на приготвяне – Ябълките се измиват и се почистват от семките и дръжките. Нарязват се на половинки и после на резенчета.

Яйцата се разбиват с миксер. Прибавя се щипката сол, ванилията и постепенно пудрата захар.

Бакпулвера се смесва с брашното и оризовото брашно. Пресява се. Прибавя се към яйчната смес. Всичко се разбърква много добре.

В тортена форма с подвижен ринг застлана с хартия за печене се намазва с разтопено масло и се поръсва със захарта. Дъното на формата се покрива с парченцата от ябълката. Поръсват се с канела. Върху тях се изсипва яйчната смес. И отгоре се подреждат в кръг останалите парченца ябълки. Поръсват се с канела.

Шарлотата се пече в предварително загрята фурна при 190 градуса с вентилатор до златисто. Пожелание отгоре се поръсва с пудра захар.

Източник: https://www.youtube.com