Печени тиквички с мака на прах

Необходими продукти;

IMG_2613

1 кг. тиквички;

1 с.л. мака на прах – Маката е прах от корена на растението Lepidium Meyenii. Позната е с възможността си да поддържа високо ниво на енергията в организма. Маката е богата на хранителни вещества – протеини, микроелементи – желязо, калций, цинк, магнезий, фосфор. Съдържа и редица витамини.;

15 с.л. брашно;

сол;

олио от гроздови семки;

Начин на приготвяне – Тиквичките се измиват и нарязват на колелца. Посоляват се. Брашното и маката на прах се смесват. Тиквичките се набрашняват със сместа. Нареждат се в тавичка покрита с хартия за печене. Като хартията се полива с олиото от гроздови семки. След като тиквичките се подредят върху хартията се поливат отново с олиото. Пекат се в загрята фурна при 250 градуса на долен и горен реотан. Печенето продължава до готовност.

Реклами

Кекс с мака на прах и звезден анасон

Необходими продукти;

IMG_2563

бр. яйца;

1 с.л. мака на прах;

2 бр. звезден анасон – смлян;

1 ½ ч.ч. захар – кафява;

3 ч.ч. брашно;

1 ч.л. ванилов екстракт;

1 ч.л. брашно от рошков;

1 бакпулвер;

½ ч.ч. олио;

1 ч.ч. студена вода;

пудра захар и какао за поръсване;

IMG_2564

Начин на приготвяне – Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват с миксер, до бели връхчета. Жълтъците се разбиват със захарта и постепенно се прибавят и белтъците. Към сместа с прибавя мака на прах, звездният анасон, ваниловият екстракт. Разбърква се. Добавя се чашата вода в която е прибавен бакпулвера и олиото. Най – накрая се слага и предварително пресятото брашно. Отново се разбърква. Половината от кексовата смес се слага в силиконова форма за кекс. Отгоре се поръсва с брашното от рошков. Върху него много внимателно се изсипва и другата част от кексовата смес. Слага се да се пече в предварително загрята фурна на 190 градуса. Печенето продължава около 50 минути. След като изстине кекса се поръсва с пудра захар и какао.