Сладкиш с тиквичка

IMG_20190531_144312Необходими продукти;

1 бр. средно голяма тиквичка;

1 ½ ч.ч. брашно;

щипка сол;

1 бр. яйце;

10 с.л. кафява захар;

2 с..л. мед ;

2 с.л. какао;

50 гр. разтопено масло;

1 бакпулвер;

30 гр. кокосови стърготини;

50 гр. орехи – ситно нарязани;

за поръсване – семена на суров слънчоглед и сурови бадеми

IMG_20190528_125759

Начин на приготвяне

В касерола смесете брашното, захарта, какаото, бакпулвера, кокосовите стърготини, щипката сол. Към тях прибавете леко разбитото яйце, разтопеното масло, меда, ситно нарязаните орехи и настърганата на ситно тиквичка. Смесете всичко добре.

Така приготвената смес изсипете в намаслена тавичка. Поръсете със семена от суров слънчоглед и сурови бадеми.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути, до покафеняване.

Реклами

Шоколадова торта „Шок“

Необходими продукти;

img_2952

450 гр. брашно;

1 ч.ч. зехтин;

3 с.л. брашно от рошков;

1 ч.л. ванилов екстракт;

1 бакпулвер;

2 1/2 ч.ч. захар;

1 ч.л. сол;

img_2953

За глазурата –

12 с.л. захар;

18 с.л. вода;

3 с.л. какао – нискомаслено;

3 с.л. брашно от рошков;

3 с.л. нишесте натурално;

5 с.л. вода;

20 гр. масло;

5 с.л. сладко от кайсии;

1 к.ч. кафе;

1 с.л. ликьор;

Начин на приготвянеЗа блата – Към смесените и пресяти брашното, брашното от рошков, бакпулвера и солата се прибавя захарта.

Разбърква се с шпатула. Към сухата смес се прибавя зехтина и ваниловият екстракт.

Разбърква се много добре. Сместа се изсипва в намаслена форма за кекс. Пече се в предварително загрята фурна при 180 градусаза 30 – 40 минути. След като се изпече се оставя да изстине.

Приготвяне на глазурата – Половината от водата / т.е. 9 с.л. / се слага в касерола на котлона да заври.

Смесват се какаото, захарта, 9 с.л. вода, брашното от рошков и разтвореното натурално нишесте в 5 с.л. водата. Всичко се смесва много добре до еднородност. Прибавя се в касеролата към водата. Крема се вари до сгъстяване. След като се снеме от котлона се слага маслото. Оставя се да изстине.

Сглобяването на тортата – Блата се разрязва на две части.

Едната част от блата се поставя на тортена чиния и се сиропира с половината от смесените кафе и ликьор. След което се намазва със сладкото от кайсии. Поставя се и втората част от блата. Него също се сиропира. Тортата се полува с глазурата.

Източник: https://www.youtube.com

Торта с извара топки

Необходими продукти;

IMG_20160814_141848

За извара топките –

250 гр. извара;

2 жълтъка;

50 гр. захар;

5 с.л. кокосови стърготини;

3 с.л. царевично нишесте;

2 с.л. какао;

1 с.л. брашно от рошков;

За тортата

5 бр. яйца;

2 ч.ч. захар;

3 ч.ч. брашно;

½ ч.ч. олио;

1 бакпулвер;

1 ч.ч. студена вода;

За поръсване –

1 с.л. какао;

1 с.л. канела;

За покриване на тортата

1 шоколад 70 % какао;

3 с.л. прясно мляко;

сладкрски перлички;

IMG_20160814_141356

Начин на приготвяне Приготвяне на топчетата – В купа се разбира изварата със захарта. Прибават се жълтъците, кокосовите стърготини, нишестето, какаото и брашното от рошков. Всичко се смесва много добре. От получената смес се оформят топчета.Топчетата се подреждат в форма с подвижен ринг покрита с хартия за печене.

Сместа за тортата – Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. С миксер се разбиват белтъците до бели връхчета. Жълтъците се разбиват със захарта. Към тях се прибавят постепенно разбитите белтъци. Добавя се чашата студена вода смесена с бакпулвера. Разбърква се. Към сместа се добавя и олиото и брашното. Половината тортена смес се изсипва върху топчетата. Какаото и канелата се смесват. Поръсват се върху тортата. Отгоре се слага другата част от тортената смес.

Слага се да се пече в предварително загрята фурна при 200 градуса до готовност. След като се извади от фурната се оставя да изстине. Шоколада се разтапя на водна баня и към него се прибавя прясното мляко. С разтопеният шоколад се покрива тортата и се поръсва със сладкарските перлички.

Източник: Шоколадный пирог с творожными шариками

Youtube – Приятного аппетита!

Сладолед капучино

Необходими продукти;

IMG_2535

200 мл. прясно мляко;

200 мл. сметана – сладкарска;

10 гр. кафе на зърна;

1.5 с.л. разтворимо кафе;

150 гр. захар;

3 бр. яйца;

какао за поръсване;

Начин на приготвяне – Млякото се слага на котлона и се кипва. Към него се прибавят счуканите кафе зърна. Млякото се снема от котлона и се затваря с капак. Оставя се за един час зърната да престоят в млякото. Прецежда се млякото.

IMG_2506

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват със захарта. На тънка струя при непрекъснато бъркане се смесват разтворимото кафе, жълтъците и млякото. Вари се на котлона до сгъстяване на крема. Оставя се да се охлади до стайна температура. Отделно се разбира сладкарската сметана и белтъците до бели връхчета. Постепенно се добавят към крема. Сладоледа се слага в чаши и се оставя във фризера. Замразява се за около 5 часа. При сервиране се поръсва с какао.

Източник: Ева Тонева

http://evatoneva.com/index.php

Кексчета Червено кадифе

Необходими продукти;

 

170 гр. захар;1 - кексчета

170 гр. брашно;

1 яйце;

120 гр.олио;

1 ч.л. ябълков оцет;

180 гр. прясно мляко;

½ ч.л. сода бикарбонат;

1 ч.л. какао;

3 - кексчета

½ ч.л. червена боя;а

щипка сол;

1 ванилия;

За крема; 1 кофичка заквасена сметана;

пудра захар на вкус;

Начин на приготвяне – В купичка се смесват прясното мляко с ½ ч.л. ябълков оцет. Оставя се да престои 10 минути.

Смесват се сухите съставки: Пресятото брашно, захарта,содата, щипката сол, какаото и червената боя. Всичко се смесва добре.

4 - кексчета

В друг съд се разбива яйцето и към него се прибавя престоялото прясно мляко с ябълковият оцет, олиото, ванилията и още останалата половина лъжичка ябълков оцет.

5 - кексчета

Двете смеси / сухите и мокри съставки /се разбъркват добре. Сместа се разпределя във форми за мъфини. Пекат се в загрята фурна, при 180 градуса за 20 минути. След като се изпекат се оставят да изстинат. През това време с миксер се разбива заквасената сметана с пудрата захар, на вкус. Щприцова се върху кексчетата.

Източник; mangiare-ili-kulinarn-strasti.blogsport.bg

Тирамису Кока кола

Необходими продукти;

2 - тирамису кока кола
200 гр. шоколад за готвене;
1 пакет бишкоти – суровояди;
1 пакет шоколадов пудинг;
0.700 л. прясно мляко;
5 с.л. захар;
какао;

6 - тирамису кока кола
Начин на приготвяне – Необходима е една празна бутилка от Кока кола. Етикета на бутилката се срязва и се запазва. По средата на бутилката се отрязва едно прозорче, за да може да се редят бишкотите.

4 - тирамису кока кола
Шоколада се разтопява на водна баня. Шоколадовият пудинг се сварява с 0.500 л. прясно мляко и захарта. Към разтопеният шоколад се прибавя една част от пудинга.
Другата част се запазва да се използва, като крем между бишкотите.
В така подготвената бутилка се изсипва крема от разтопеният шоколад и пудинга. Цялата бутилка се облива с него. Оставя се за 20 минути да стегне.

3 - тирамису кока кола
Бишкотите се потапят в 0.200 л. прясно мляко /подсладено/. Редят се в бутилката и между тях се слага от пудинга.Така се процедира докато се напълни бутилката.
Най – отгоре се залива с разтопен шоколад. Бутилката се прибира за една нощ в

5 - тирамису кока колахладилника. След като се извади от хладилника, бутилката се разрязва и от нея се изважда внимателно тирамисуто. Поръсва се с какао.

Торта „Вулкан”

Необходими продукти;

3 - торта
5 яйца;
10 с.л. захар – равни;
11/2 ч.ч. брашно;
1 бакпулвер;
1 ванилия;
5 с.л. олио;
1 пакетче пудинг ванилия;
какао;
фондан – оранжев;
пудра захар;
Начин на приготвяне – Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. С миксер се разбиват белтъците със захарта, до бели връхчета. Жълтъците и те се разбиват с миксер. Прибавят се към белтъчната смес, но с шпатула много внимателно. Прибавя се олиото. Към пресятото брашно се прибавя бакпулвера и ванилията. Всичко се смесва много добре. Сместа се изсипва в тортена форма. Пече се в загрята фурна за 30 минути при 180 градуса.Проверява се с дървена клечка. След като се изпече се оставя да изстине.
За крема – пудинга се приготвя, по описание на пакетчето.
За сглобяване на тортата – Купа се покрива с стреч фолио, като се оставя от фолиото да стърчи от купата.
Блата се нарязва на филийки.
По стените на купата се подреждат филийките от блата, като между тях се слага от пудинга. Посредата се слага само от пудинга. Най- отгоре се редуват нарязаният блат и пудинг.
Купата се покрива със стреч фолиото, това което е оставено да стърчи. Тортата се оставя в хладилника за 2 часа. След като се извади от хладилника, се обръща в тортена чиния.
Фондана се поръсва с пудра захар и се разточва така, че да покрие тортата. Много добре се притиска. Отделно от фондана се нарязват кръгчета и се оформя купола. Най- отгоре се поръсва с какао.

Какаови мъфини

Необходими продукти:

2 - сочни мъфени.jpg
85 гр. брашно;
4 с.л. какао;
160 гр. захар;
1/2 пакетче бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат;
щипка сол;
100 гр. кисело мляко;
5 с.л. олио;
1 яйце;
100 мл. кафе – топло;

3 - сочни мъфени
Начин на приготвяне: Брашното с бакпулвера и содата се смесват. Към тях се прибавят какаото, захарта и щипка сол.
Отделно се смесват разбитото яйце, олиото и киселото мляко. Тази смес се прибавя към сухите съставки. Двете смеси се разбъркват много добре. Най – накрая се слага свареното кафе – горещо. Сместа става много рядка.
Разпределя се в силиконови форми за мъфини. Формите за мъфини се слагат в загрята фурна и се пекат за 15 – 20 минути при 180 градуса. След като се извадят от фурната се оставят да изстинат. Изваждат се от формите и чак тогава се поръсват с пудра захар.

КЕКС

Необходими продукти:

2 - кекс
5 бр. яйца;
2 ч.ч. захар;
1 ч.ч. вода – студена;
1 бакпулвер;
1 ванилия;
½ ч.ч. олио;
4 ч.ч. брашно; 1 с.л. какао;
50 гр.боровинки – сушени;
50 гр. орехи – натрошени;

3 - кекс
1 бр. шоколад;
Начин на приготвяне – Яйца се слагат за 10 минути във фризера. Изваждат се и се разделят на жълтъци и белтъци. Белтъците с щипка сол се разбиват с миксер на високата скорост на миксера, до бели връхчета. Оставят се настрана.
Жълтъците се разбиват със захарта, до побеляване. Смесват се двете смеси, като към жълтъците внимателно се прибавят белтъците с шпатула. Във водата се слага бакпулвера и внимателно се прибавя към вече готовата смес. Слага се и олиото и ванилията. Разбърква се внимателно. Брашното се пресява два пъти предварително.
Прибавя се към сместа. Слагат се още боровинките и натрошените орехи. Една част от сместа се отделя и се прибавя какаото.

4 - кекс
Половината от жълтата смес се слага в силиконова кексова форма. Отгоре се изсипва цялата какаова смес и най-отгоре остатъка от жълтата. Пече се в загрята фурна при 160 градуса, до суха клечка/ около 50 минути/. Като отначало се пече с вентилатор, а после на долен и горен реотан на печката. Изважда се и се оставя да изстине.
Шоколада се разтопява на водна баня, кекса се полива с него.

Сладките на зетя

Heoбxoдими пpoдyкти:

2 - сладки

200 гp. oвeceни ядки;
1 бaнaн;
70 мл. пpяcнo млякo;
1 c.л. кaкao;
15 гp. кокосови cтъpгoтини;

Haчин нa пpигoтвянe:

Пoлoвинaтa oвeceни ядки се cмилат нa бpaшнo (мoжe и вcичкитe, нo такa cтaвaт пo-xpyпкaви). Cмecват cе с ocтaнaлaтa чacт oт oвeceнитe ядки, кaкaoтo и кoкocoвитe cтъpгoтини.

Бaнaнът и млякoтo се paзбъpкват дo пoлyчaвaнe нa eднopoднa cмec. Cмecват се дoбpe cyxитe cъcтaвки и бaнaнoвoтo млякo.

От нас си добавихме 3 с.л. мед, но може и повече, ако искате да са баш „сладки“.

3 - сладки

Рецептата е взета от:http://dieti.net/kakaovi-biskviti/