Крем супа от грах с мента

Необходими продукти;

200 гр. картофи;

350 гр. грах;

50 гр. заквасена сметана;

1 л. вода;

сол, черен пипер на вкус;

20 гр. масло;

мента;

IMG_2805

Начин на приготвяне – Картофите се обелват и нарязват на кубчета. На котлона се слага да заври водата. Прибавят се картофите нарязани на кубчета. Варят се до омекване. След което се прибавя и граха. Всичко се вари още 10 минути. Прибавя се нарязаната мента. Пасира се. Овкусяват се със сол и черен пипер на вкус. Добавя се маслото. Разбърква се. При сервиране се гарнира със заквасена сметана пожелание.

Реклами

Крем супа от грах с чия

Необходими продукти;

IMG_2325

500 гр. грах;

2 глави лук;

100 гр. сметана – готварска;

100 гр. прясно мляко;

1 морков;

100 гр. чия;

сол, зехтин;

джоджен;

масло;

IMG_2327

Начин на приготвяне – Чията се слага в студена вода да се накисне. Водата трябва да е два пъти повече от чията. Кисне се поне 30 минути.

В тенджера на котлона се слагат граха, лука, моркова и 2 с.л. зехтин. Варят се до сваряване на зеленчуците. Сместа се пасира. Прецежда се през цедка. Слага се отново на котлона и се добавя сметаната, прясното мляко, накиснатата чия. Овкусява се със сол на вкус. Добавя се също и джоджена. Вари се 2 – 3 минути. Снема се от котлона и се слага бучка масло.