Баница с праз и сирене

Необходими продукти;
500 гр. кори за баница;
1 1/2 стрък праз;
300 гр. сирене;
олио;
2 яйца;
½ ч.ч. газирана вода;

2 - баница с праз

Начин на приготвяне; В тиган се слага 2 с.л.олио и към него се прибавя нарязаният на колелца праз. Запържва се докато омекне.
Корите за баница се изваждат от опаковката. Взема се една кора и се намазва с олио, маже се с четка. Трябва да има навсякъде намазано. Върху тази кора се слага втора кора и тя се маже с олио. Поръсва се със сирене и в долният край на кората се поставя от запърженият и изстинал праз. Двете кори се навиват на стегнато руло. Рулото се навива от страната на поставеният праз. Постят се в намаслена тавичка за печене.
Така се процедира и с останалите кори за баница. Всичките кори се редят в тавичката една след друга.

3 - баница с праз
Разбиват се яйцата и към тях се прибавя газирана вода. Баницата се залива с тази смес.
Тавичката се слага в загрята фурна на 200 градуса да се пече. Пече се до покафеняване.
След като се извади се покрива с кърпа и се оставя да изстине.

Реклами

Баница с тиква – тиквеник

Необходими продукти:
500 гр. кори за баница;
600 гр. тиква / настъргана на ренде/;
150 гр. орехи – ситно нарязани;
200 гр. захар;
2 яйца;
1 ч.ч. газирана вода;

маргарин или масло за намазване на корите;
канела, индийско орехче – смлени;
галета;
олио;
пудра захар за поръсване на тиквеника;
Начин на приготвяне:

2 - тиквеник

Тавичката се намазва с олио. Взема се една кора за баница и се намазва с разтопено масло или маргарин. Върху тази кора се поставя нова, която също се намазва с масло, поръсва се обилно с настъргана тиква, захар, орехи, канела, индийско орехче, галета. Двете кори се навиват на руло и се поставят в тавичката. Всичко това се повтаря докато свършат корите. Залива се с разбитите яйца, газираната вода, щипка захар /всичко това предварително смесено/. Слага се да се пече в загрята фурна при 170 градуса до златисто. След като се изпече се увива в марля напоена с вода и се обръща на ръба на две купички. След пълното изстиване се поръсва с пудра захар смесена с канела.