Сладки с овесени ядки и стевия

IMG_20180710_162133

Необходими продукти;

150 гр. фини овесени ядки;

100 гр. кокосово брашно;

1 ч. л. бакпулвер:

щипка морска келтска сол – фина;

1 ½ ч.л. стевия на прах;

3 бр. банани;

2 с.л. царевично олио;

Начин на приготвяне – Включете фурната на 170 градуса.

В купа смесете овесените якди, кокосовото брашно, бакпулвера, келтската сол и стевията.

Смесете съставките.

В друга купа намачкайте бананите с вилица и към тях прибавете олиото.

Прибавете ги към сухите съставки. Разбъркайте добре.

От получената смес оформете топчета колкото орех. Поставете топчетата на разстояние в тавичка покрита с хартия за печене. Притеснете леко с пръсти.

Изпечете сладките за около 15 минути, до покафеняване.

Бананов сладолед със спирулина

Необходими продукти;

IMG_2500

3-4 банана – добре узрели;

1 с.л. спирулина;

20 гр. кокосови стърготини;

IMG_2499

Начин на приготвяне – Бананите се нарязват на кръгчета и се замразяват. След като се извадят от фризера се слагат в кухненски робот и се блендират. Това е около 4 минути. Ако искате да е по – сладко се прибавя мед на вкус. В моят случай не съм прибавила защото бананите са достатъчно сладки. Добавя се спирулината и кокосовите стърготини. Разбърква се добре. Слага се в подходящ съд и се прибира във фризера.

Бисквитена торта с шоколадово покритие

Необходими продукти:

IMG_2315

3 пакета бисквити:

2 банана;

50 гр. масло;

500 гр. сметана – сладкарска;

10 с.л. пудра захар;

100 гр. шоколад;

300 гр. кондензирано мляко – подсладено;

1 пакетче желатин;

за украсата;

IMG_2318

сладкарски перлички;

оризон;

кокосови стърготини;

Начин на приготвяне

Единият пакет бисквити се натрошава. Слага се в блендер и към него се прибавят бананите. Блендира се. Добавя се и полуразтопеното масло и пудра захар на вкус. Разбърква се. Получава се лепкава смес. Сместа се слага в тортена форма с подвижен ринг покрита с ацетатна хартия. С вилица се притиска добре към дъното на формата. Тортената форма се прибира в хладилник за 30 минути.

Сладкарската сметана се разбива с миксер / на бавни обороти / , до бели връхчета. Прибавя се и пудрата захар на вкус.

Желатина се слага в студена вода и се приготвя по описание на пакетчето.

Шоколада се разтапя на водна баня. Към него се прибавя кондензираното мляко и желатина.

Сглобяване на тортата – След като основата на тортата се е стегнала върху нея се слага част от сметаната. Върху нея се редят бисквитите, между които също се слага част от сметаната. Отгоре тортата се полива с шоколадовата смес. Отново се прибира в хладилник за 1 час за да стегне.

Подвижният ринг се отстранява и тортата отстрани се украсява с оризон а отгоре кокосовите стърготини и сладкарските перлички. В моят случай за съм сложила и розичка от фондан. / Въпрос на въображение /

Бананов крем

Необходими продукти;

IMG_2255

3 бр. банани;

1 л. прясно мляко;

2 яйца;

кафява захар;

4 с.л. брашно;

2 ванилии;

50 гр. масло;

Начин на приготвяне – Бананите се пюрират.

Прясното мляко се слага на котлона да се затопли. Прибавят се ванилиите и захар на вкус. Яйцата се разбиват и към тях се прибавя брашното и пюрираните банани. Разбърква се. Прибавят се към прясното мляко. Сместа се вари на слаб огън до сгъстяване. След сваляне от котлона се слага маслото. Крема се разлива в чаши. Прибира се в хладилник.

Йогурт ягодова торта

Необходими продукти;

900 гр. кисело мляко 4.5 %;

IMG_2263

800 гр. ягоди;

5 с.л. мед;

5 стръка мента;

1 с.л. агар агар;

2 банана;

IMG_2264

100 гр. сушени сливи – без костилки;

50 гр. сушени смокини;

50 гр. сушени кайсии;

IMG_2266

Начин на приготвяне – Сушените сливи, смокините, кайсиите и сто грама от ягодите се нарязват на парчета. Слагат се в блендер и към тях се прибавят и нарязаните банани. Всичко се блендира. Сместа се разтила в тортена форма с подвижен ринг покрита с ацетатна хартия. Това е основата на тортата. Прибира се в хладилника докато се подготви крема.

Киселото мляко се разбърква с меда. Триста грама от ягодите се блендират заедно с 3 стръка мента. Смесва се киселото мляко с блендираните ягоди. Към него се прибавя и агар агара приготвен, по описание. Всичко се разбърква добре. Така приготвената смес се изсипва в тортената форма върху основата. Заглажда се. Прибира се отново в хладилник докато стегне. След което се украсява с останалите нарязани ягоди и стръковете мента.

Запечени банани с плънка

Необходими продукти;

2 - запечени банани с плънка

3 бр. банани;

200 гр. извара;

щипка сол;

3 белтъка;

3 с.л. мед;

100 гр. бадеми – сурови;

1 ч.л. канела;

20 гр. масло;

запечени банани с плънка

Начин на приготвяне – Белтъците / с щипка сол / се разбиват с миксер / на ниски обороти /на сняг. Към тях се прибавят леко разбърканата извара, меда, смлените ядки, канелата.

Бананите се разрязват на две части. Подреждат се в намаслена тавичка. Върху бананите се разпределя сместа. Запичат се във фурната, до златисто.

Източник: Kaufland – вестник

Сладкиш с киви

Необходими продукти:
6 бр. киви;
2 бр. банани;
200 гр. кисело мляко;

1 пакет овесени бисквити;

1 пакетче желатин;

70 гр. масло;

7 с.л. пудра захар;

2  - сладкиш с киви

Начин на приготвяне – Овесените бисквити се слагат в блендер и се смилат. Прибавя се леко разтопеното масло. Обърква се добре. Трябва да се получат  хлебни трохи.

Приготвеният бисквитен блат се слага в тортена форма с падащ ринг, покрита с хартия за печене.

3 - сладки с киви

Притиска се добре с вилица. Прибира се в хладилник за 30 минути, да стегне.

Желатина се приготвя по описание на пакетчето.

Петте броя кивита се нарязват на парченца. Слагат се в тенджера и се затоплят, като се бърка по – динамично. Трябва да се получи сок от кивитата.Снемат се от огъня. Добавя се киселото мляко, пудрата захар и приготвеният желатин.Разбърква се добре.

Изважда се бисквитеният блат и върху него се слагат нарязаните на кръгчета банани.Върху него се изсипва сместа от кивито и киселото мляко. Така приготвеният сладкиш се прибира в хладилник за 1 нощ. След като се извади се гарнира с останалото киви.

 

Бананов чийзкейк

Необходими продукти;

2 - лимонов
300 гр. бисквити – обикновени;
4 банана;
150 гр. масло;
0.500 кг. извара – обезмаслена;
0.200 л. сметана – сладкарска;
2 с.л захар;
2 с.л. лимонов сок;
1 пакетче желатин;

4 - лимонов

Начин на приготвяне – Бисквитите се слагат в блендер за да се смелят. Смлените бисквити се слагат в купа и към тях се прибавя маслото, размесват се така, че да се получат трохи. Единият банан се смачква с вилица. Леко с ръцете се оформя тесто в което прибавяме банана. Слага се в тортена форма и се прибира в хладилника.
Желатина се накисва във вода и се приготвя по описание на пакетчето.
Трите банана се пасират с лимоновият сок и се оставят настрана. В купа се смесва изварата със захарта и сметаната. Разбърква се добре. Към сместа се прибавя приготвеният желатин. Получава се крем.
Изважда се бисквитеният блат от хладилника и върху него се изсипва крема. Прибира се отново в хладилника за няколко часа. Гарнира се пожелание.