Картофи и моркови на фурна

Необходими продукти;

200 гр. картофи;

200 гр. моркови;

сол, зехтин;

алуминиево фолио;

2 - картофи и моркови на фурна.gif

Начин на приготвяне – Морковите и картофите се измиват, обелват и нарязват на ивици. Алуминиевото фолио се сгъва на плик и в него се поставят измитите и подсушени нарязани на ивици моркови и картофи. Посоляват се на вкус. Поръсват се обилно със зехтин. Плика се затваря много добре / не трябва да изтича зехтина /.

3 - картофи и моркови на фурна

Поставя се в тавичка и се слага да се пече във фурната. Температурата трябва да бъде 180 градуса, без вентилатор. Продължителността на печене 30 минути. Това е много вкусна и подходяща гарнитура на всички видове печени меса.

Advertisements

Празнична зелена салата

Необходими продукти;

2 - зелена салата
2 бр. маруля;
1 връза магданоз;
1 връзка зелен лук;
1 връзка репички;
1 краставица;
1 лимон – сок ;
сол; зехтин; ябълков оцет на вкус;
маслини;

3 - зелена салата
Начин на приготвяне – Марулята, зеленият лук, магданоза, репичките, краставицата се измиват много добре. Накъсва се марулята и се слага в дълбока купа. Към нея се прибавят нарязаните краставица, зелен лук, магданоза.
За дресинга: Сокът на едни лимон се изстискава и се смесва с малко ябълков оцет, зехтина и солта. Разбърква се добре. Дресинга се изсипва в купата със зеленчуците. смесва се добре. Поръсва се с маслини.

Салата с киноа

Киноата е все още слабо позната у нас. Може би най-впечатляващото в киноата е нейното голямо общо съдържание на полезни вещества. Тя може да се употребява вместо всяка друга житна култура, като дори и в малко количество осигурява значително количество фитонутриенти. Киноа съдържа повече чист протеин от всяка друга зърнена култура, който варира между 16.2 – 20% (в ориза те са 7,5%, в просото 9,9%, в пшеницата – 14%).

3 - салата с киноа

Освен чист белтък в тези малки зрънца се съдържат всичките 8 аминокиселини, необходими на тялото ни, както и въглехидрати, мазнини, някои витамини, минерали, желязо, калций и магнезий.     По хранителните си качества се доближава до млякото. Протеинът съдържащ се в киноа е с изключително високо качество и е богат на аминокиселини като лизин, метионин и цистин.

4 - салата с киноа

Рецепта за салата с киноа:

Необходими продукти;

1 домат;

100 гр. спанак – бейби;

1 ч.ч. киноа;

2 ч.ч. вода;

1 връзка магданоз;

перата на връзка зелен лук:

За дресинга: 1 ч.л. сол;

3-4 с.л. зехтин;

1 лимон – сока;

1 ч.л. горчица;

1 - салата с киноа

Начин на приготвяне – Киноата се измива и се накисва за 10 минути. Слага се да се вари във вода  / 1:2 /. Продължителността на варенето е 20 минути на слаб огън с покрит капак. След като се свари се отцежда.

Бейби спанакът, перата на зеленият лук и магданоза се измиват. В салатена чиния се накъсват спанака, зеленият лук и магданоза. Прибавя се нарязаният домат. Поръсва се със сварената киноа.

Отделно се приготвя дресинга. Смесват се солта, зехтина, сока на лимона и горчицата. Салатата се поръсва с дресинга. Източник: Интернет

Салата от бейби спанак и рукола

Необходими продукти:
100 гр. листа от бейби спанак;
50 гр. листа от рукола;
50 гр. листа от червено цвекло;

3 - салата
1 с.л. сусам;
1 с.л. семена от чия;
2 с. л. семена от нар;
1 с.л. киноа;
3 с.л. зехтин;
3 с.л. балсамико;
1 с.л. мед – течен;

2 - салата
Начин на приготвяне: Листа от бейби спанака, руколата и червеното цвекло се измиват, много добре под течаща вода в гевгир. Слагат се в дълбока купа. Прибавят се сусама, семена на чия, семената на нара и киноата. Слагат се в чиния.
За дресинга: Отделно се смесват зехтина, балсамовият оцет и меда. Разбъркват се, за да може меда да се разтвори добре. С така приготвеният дресинг се полива салатата.

Зимна салата с ряпа

Необходими продукти:

3 - зимна салата
1 кг. ряпа – бяла;
1 пакетче крема сирене;
5 – 6 с.л. майонеза;
1 с.л. сусам;
1 с.л. семена на чия;
сол, оцет, зехтин;

4 - зимна салата
Начин на приготвяне: Ряпата трябва да е бяла, продълговата.Този сорт ряпа е сладка на вкус. Ряпата се измива и се бели. Настъргва се на средно ситно ренде. Измива се отново, така както е настъргана, за да може лютивият и вкус да се премахне. Отцежда се много добре. Връща се отново в купата. Слага сол, оцет и зехтин на вкус. Внимава се да не се пресоли и омазни много. Към така овкусената ряпа се слага пакетчето крема сирене, майонезата, сусама, семената на чия. Всичко се смесва много добре. Сервира се в чиния и се декорира пожелание.

Салата за тънка талия

Необходими продукти:

2 - салата.jpg
20 гр. кълнове от леща;
20 гр. кълнове от броколи;
20 гр. кълнове от соя;
100 гр. моркови;
100 гр. червено цвекло ;
2 с.л.сусам;
За дресинга: 4 с.л. зехтин; 2 с.л.оцет Балсамико; 1 с.л. мед;

3 - салата

Начин на приготвяне:
Смесват се настърганите моркови и настърганото червено цвекло.
Прибавят се кълновете от броколи, соя и кълновете от леща. Поръсва се със сусам.
Дресинга се получа, като се смесят зехтина, оцета и меда.
Салатата се слага в чиния и се полива с дресинга.

Салата кукла „Барби“

Необходими продукти:

1 кг. салата „Снежанка“
100 гр. слайс от пушен бекон
100 гр. слайс от филе Елена
1 пакетче желатин
Начин на приготвяне:
В салатата „Снежанка“ се слага приготвеният по описание желатин . Всичко се смесва много добре. Слага се в обла форма, която е покрита с домакинско фолио. Тази форма е от комплект за направа на торта Барби. Прибира се в хладилника за една нощ. След като се извади от хладилника внимателно се обръща в подходяща чиния за сервиране. На върха на сместа се набучва куклата Барби. Тя е от същият комплект заедно с формата. Обгръща се с единият вид слайс. Като слайсовете се застъпват. Това образува роклята на куклата. Другият вид слайс от филето Елена се слага отгоре. Много ясно личи от снимките.кукла