Сладолед с уиски

Необходими продукти;

2 бр. яйца;

100 гр. бадемово, фъстъчено

или масло от шам фъстък;

50 мл. уиски;

50 гр. кафява захар;

Начин на приготвяне – С миксер разбийте сметаната до твърдост. Добавете бадемовото масло и уискито и разбъркайте до хомогенност.

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Към жълтъците прибавете половината захар и ги разбийте до побеляване.Сгъстете ги на водна баня и ги оставете да се охладят.

Белтъците с другата половина захар разбийте до бели връхчета.

Смесете сметаната и жълтъците. Разбъркайте и добавете разбитите белтъци много внимателно.

Така приготвеният сладолед поставете във фризер до пълната му готовност.