Хрупкави кюфтета от леща и ориз със сос

IMG_20200429_114809

Необходими продукти;

За каймата – 1 ч. ч. леща;

1 ч. ч. ориз;

1 голям картоф;

1 глава лук;

1 с. л. къри на прах;

1 с. л. сол келтска;

1 с. л. джоджен;

2 бр. яйца;

50 гр. брашно;

За панировката – 50 гр. брашно;

50 гр. галета;

олио за пържене;

За соса – 400 гр. кисело мляко;

1 ч. л. пушен червен пипер лют;

1 с. л. гарам масала;

1 ч. л. къри на прах;

1 с. л. сос от нар;

1 ч. л. келтска морска сол;

1 ч. л. паста от хрян;

1 ч. л. дижонска горчица;

½ връзка магданоз;

1 с. л. меласа;

Начин на приготвяне – В тенджера с подсолена кипяща вода сварете на котлона лещата, ориза, картофа и лука. След сваляне от котлона пасирайте добре сместа. Посолете и подправете с подправките. Оставете сместа в хладилник за 2 часа.

От сместа оформете кюфтенцата и ги оваляйте в панировка. Пържете в сгорещено олио. Поставете ги на салфетка за да се отцедят от мазнината.

За приготвянето на соса – Изсипете киселото мляко в купа и добавете всички подправки, солта, пастата от хрян, сос от нар и ситно нарязаният магданоз. Омесете всичко много добре.

Поставете в сосиера.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s