Солени кифлички – тиквички

image

Необходими продукти:

За тестото – 3 бр. яйца;

550 гр. брашно за козунаци;

120 мл. патешка мас;

11 гр. инстантна мая;

1 с. л. слънчогледово олио;

2 с. л. кисело мляко;

1 ч. л. сода бикарбонат;

1 ч. л. захар;

1 ч. л келтска сол;

180 мл. прясно мляко;

3 бр. жълтъци за намазване на кифличките;

конец за връзване на кифличките;

За плънката – 100 гр. настърган кашкавал;

100 гр. настъргано сирене;

IMG_20200413_115812

Начин на приготвяне – В подходяща купа пресейте брашното и го затоплете във фурната / всички продукти да са на стайна температура/. Направете кладенче средата на брашното и изсипете маята / такава мая не е необходимо да шупва предварително/, олиото, киселото мляко в която се загасили содата, леко разбитите яйца, захарта, солта, топлото прясно мляко и съвсем към края и патешката мас / тук тази мас може да бъде заменена със свинка мас/.

Замесете меко тесто. Покрийте със стреч фолио и оставете да втаса на топло.

Извадете втасалото тесто от купата и оформете топчета за тенис.

Включете фурната на 160 градуса да загрява.

Всяко топче разточете на малка обла палачинка и в нея поставете по една супена лъжица от плънката / за плънката смесете настърганото сирене и настърганият кашкавал, смесете добре/ . Затворете палачинката и направете много добре оформена топка.

С конец оформете тиквата.

Оваляйте я в разбитите жълтъци.

Всяка малка оформена тиквичка поставете в тава покрита с хартия за печене.

Печете тиквичките в загрятата фурна за 20 минути или до леко златист цвят. Извадете и оставете да изстинат. Отстранете конеца.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s