Хрупкава фокача по италиански

IMG_20200330_120435

Необходими продукти;

330 гр. брашно;

10 гр. суха мая;

200 мл. студена вода;

7 гр. захар;

10 гр. сол;

30 мл. зехтин;

масло смесено с чесън;

розмарин;

Начин на приготвяне – В подходяща купа пресейте брашното и прибавете, пакетчето суха мая, захарта, солта и ледено студената вода.

Замесете тестото от тези продукти като в самият край добавите зехтина. Омесете тестото.

Разделете тестото на 6 части и оформете шест топки. Сложете ги в голяма чиния и я покрийте със стреч фолио. Оставете чинията в хладилник за 2 часа. Спазете времето за престояване на тестото в хладилника това е много важно.

IMG_20200329_095714

Включете фурната на 220 градуса за да загрее много добре.

Извадете тестото от хладилника и разточете едно по едно топчетата.

Постарайте се да им придадете кръгла форма. Намажете отгоре листа с масло смесено с чесън и поръсете с розмарин.

Извадете тавата на фурната и я обърнете обратно намажете с олио. Поставете фокачата отгоря й и я пъхнете във загрятата фурна.

Печете всяка фокача между 5 и 7 минути. След изваждане от фурната може отново да намажете фокачата с масло.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s