Шницел върху канапе от грах с гарнитура от сотирани бейби моркови

Необходими продукти за 5 порции;

580 гр. свинско месо;

3 бр. яйца;

70 гр. галета;

3 гр. сол;

1 гр. черен пипер;

40 гр. брашно;

130 гр. растително олио;

за гарнитура – по 300 гр. замразен грах и бейби моркови

Начин на приготвяне – Почистете от ципите месото. Нарежете го на порции. Поставете парчетата едно по едно върху стреч фолио и бавно с разтягане и изтаняване оформете шницелите.

Поръсете ги със сол и черен пипер. Потопете ги последователно и поотделно в брашно, леко разбито яйце и галета.

Набраздете ги на ромбоиди с тъпата страна на ножа.

Поставете шницелите един по един в загрята мазнина с набраздената страна отдолу. Пържете ги от двете страни по зачервяване.

Подходяща касерола  сотираите /задушете/ замразените бейби морковите при непрекъснато разбъркване и леко ги посолете. Преди да ги издавете ги поръсете с щипка захар. Така се глазират.

Повторете същата процедура и с замразеният зелен грах.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s