Торта с желатин

IMG_20200321_084757

Необходими продукти:

за блата – 4 бр. яйца;

1 ч. ч. кафява захар;

11/2 ч. ч. брашно;

1 бакпулвер;

1 ванилия;

1 компот от кайсии;

1 компот от малини;

за крема – 2 ч. ч. прясно мляко;

4 с. л. царевично нишесте;

3 – 4 с. л. захар;

20 – 30 гр. масло;

за желето – 1 пакетче желатин;

Начин на приготвяне – Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Разбийте с миксер жълтъците заедно с захарта до пухкавост. Прибавете пресятото брашно смесено с бакпулвера и ванилията. Разбъркайте и добавете разбитите до твърдост белтъците. Смесете всичко много добре.

Прехвърлете сместа в тортена форма с падащ ринг застлана с хартия за печене.

Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 20 – 25 минути, или до готовност.

Извадете блата от фурната и докато е още топъл го сиропираите с 1 ч. ч. сок от компота на малините. Оставете настрана за да се напой напълно.

Приготвяне на крема – В касерола поставете прясното мляко на котлона да се затопли. Добавете захарта и леко размитото нишесте във вода. Варете крема до сгъстяване. Добавете бучка масло. Отстранете от котлона и оставете да изстине.

Залейте сиропираният блат с крема. Подредете отгоре парченца от кайсиите и малините / предварително отцедени от сока му /.

Приберете в хладилник за около 1 час.

През това време пригответе желатина по описание на пакетчето.

Желатина смесете с 1 ч. ч. сок от компота на кайсиите. След като леко започне да стяга но не прекалено много го излейте върху тортата. Приберете отново в хладилник за 3 – 4 часа. След което отстранете падащият ринг на тортената форма и прехвърлете тортата в подходящ поднос или тортена чиния.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s