Тарт с бутер тесто и праскови

Необходими продукти;

1 лист бутер тесто – 250 гр.

3 – 4 бр. праскови или плода на едни компот от праскови:

1 жълтък;

2 с. л. олио;

4 с. л. захар;

1 к. л. канела;

3 с.л. масло;

Начин на приготвяне – В съд с големина 26 см. и незалепващо покритие поставете захарта. В момента на карамелизация на захарта добавете почистените от костилката и нарязани и ивици праскови / ако ползвате компот извадете плода праскови да се отцедят напълно/. Поръсете с канелата. Разбъркайте леко. Оставете 1 – 2 минути да се карамелизира плода. Отстранете от котлона и оставете да изстине.

Подредете по ваш вкус прасковите във форма за тарт. Полейте със сока които са пуснали при карамелизацията. Покрийте прасковите с листа бутер тесто притеснете в краищата добре. Намажете бутер тестото с разбит жълтък и олио. Посредата на тарта леко разрежете с нож на няколко места за да може да излиза парата.

Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса с вентилатор, до леко златист цвят. Извадете от фурната и оставете да изстине напълно. Обърнете тарта в поднос така, че прасковите да останат отгоре.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s