Баница с тиква и сусамов тахан с мед

Необходими продукти:

500 гр. Одрински кори за баница;

900 гр. тиква;

100 мл. вода;

100 гр. кокосова мазнина, може и краве масло;

5 с. л. олио;

200 гр. кафява захар;

3 с. л. сусамов тахан;

2 с. л. мед;

пудра захар и канела за поръсване;

Начин на приготвяне –

Настържете тиквата на едро. Запържете я в тиган с 5 с. л. олио. След загряване добавете захарта, разбъркайте. След около 5 – 6 минути я отстранете от котлона.

В подходящ съд смесете водата и кокосовата мазнина /масло/. Оставете на котлона до завирането. Отдръпнете от котлона и оставете да поизстине. Включете фурната на 180 градуса.

Всяка кора мажете със сместа от мазнина и вода, поръсете обилно с тиква. На няколко места поставете смес от сусамов тахан и мед. Кората навийте на руло и редете в тава по-дължина едно до друго. След като всички кори сте направили по този начин и подредили в тавата залейте рулата с остатъка от вода и мазнина. Печете във загрята фурна до златисто.

Охладената баница поръсете със смес от пудра захар и канела.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s