Пирог от картофено пюре гъби и месо

IMG_20200104_185511

Необходими продукти;

800 гр. картофи;

1 яйце;

50 гр. масло;

1 стрък праз;

2 глави лук;

100 гр. сирене

250 гр. гъби;

300 гр. кашкавал;

400 гр. свинско месо;

сол, черен пипер;

Начин на приготвяне – В подходяща касерола поставете топла, подсолена вода и сварете картофите в нея.

След като се свaрят картофите ги пасирайте за да станат на пюре.

Към картофеното пюре добавете сол и черен пипер на вкус, нарязан на ситно праз, настърганото на ситно сирене, разтопеното масло и леко разбитото яйце. Омесете всичко добре.

В тортена форма с падащ ринг покрита с хартия за печене разпределете картофеното пюре по дъното и стените на формата равномерно.

Оставете настрана. През това време настържете на ситното ренде кашкавала. В тиган запържете в масло гъбите. Оставете настрана. Отделно с малко олио запържете лука. Оставете настрана.

В същият тиган запържете и месото нарязано на ситни парченца подправено със сол и черен пипер на вкус.

Върху картофеното пюре поръсете с малка част от кашкавала. Отгоре подредете запърженият лук. Отново поръсете с кашкавал. След което подредете запържените гъби. Сложете малко от настърганият кашкавал. Отгоре подредете и запърженото месо. Поръсете обилно с кашкавал. Покрийте пирога с алуминиево фолио и поставете във фурната за 40 минути при 170 градуса. Малко преди да извадете пирога отстранете алуминиевото фолио за да се получи златиста коричка.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s