Пай с лук и извара

Необходими продукти:

300 гр. брашно;

200 гр. масло;

1 ч. л. сода бикарбонат;

1 с. л. оцет;

6 с. л. Skyr;

500 гр. ниско маслена извара;

3 бр. големи глави лук;

сол и черен пипер на вкус;

4 бр. яйца;

½ връзка магданоз;

½ връзка копър;

Начин на приготвяне:

Поставете маслото във фризера за 1 час.

Загрейте фурната на 160 градуса.

Пресейте брашното и го поставете в подходяща купа. Настържете маслото в купата сложете skyra и добавете содата изгасена в оцета.

Замесете меко тесто. Приберете го във фризера докато пригответе пълнежа за пая.

Нарежете лука на едри ленти и го запържете в малко масло. Посолете го на вкус и добавете черен пипер. Оставете го да изстине.

Разбийте добре яйцата и прибавете изварата и ситно нарязаните магданоз, копър и посолете. Разбъркайте добре. Извадете тестото от фризера и отделете 1/3 част от него. Останалото тесто разточете на лист и с него покрийте формата за пая.

Изсипете пълнежа за пая. Разточете останалото тесто на втори лист и го поставете върху пълнежа. Закрепете двата листа тесто добре.

Печете пая за 40 минути до златисто.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s