Салата „Мариновани гъби“

Необходими продукти:

600 гр. гъби печурки;

2 бр. селъри;

1 ч. ч. зехтин или друга нерафинирана мазнина;

2 скилидки чесън;

2 бр. дафинови листа;

7 с.л. оцет;

1 с.л. мед;

1 бр. чили или едри, сухи люспи от чили;

1 с.л. морска сол;

½ връзка магданоз;

½ връзка копър;

60 гр. масло;

Начин на приготвяне

Пригответе маринатата като смесете зехтина, оцета, солта, меда, ситно нарязаните магданоз, копър, и селъри. Разбъркайте добре и прибавете нарязаните на ситно чесън и дафинови листа и нарязаното чили. Така приготвената марината оставете настрана.

Почистете гъбите и ги запържете в маслото. Но не ги пържете много а само докато си пуснат водата си. Снемете от котлона гъбите и докато са още топли ги поставете в маринатата. Покрийте ги с капак или стреч фолио. Гъбите престояват в маринатата около 4- 5 часа.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s