Уникална торта

IMG_20190208_112000Необходими продукти;

200 гр. бадемово брашно;

100 гр. брашно;

1 бакпулвер;

2 с.л. ленено семе – смляно;

1 ч.л. сода бикарбонат;

50 гр. кафява захар;

350 мл. мляко от бадем;

80 мл. кокосово масло;

1 лимон – кората;

1 ч.л. оцет;

200 гр. сушени боровинки;

Продукти за крема; 250 гр. кашу – предварително накиснато във вода;

70 – 80 гр. мед; 1 лимон – сок; 1 глава червено цвекло; 130 гр. кокосов крем;

200 гр. ягоди;

За топинга; 1 черен шоколад; 2 с.л. мляко от бадем;

Начин на приготвяне на блата – В блендер поставете захарта, бадемовото мляко, лененото семе /предварително разбъркано с 40 мл. вода /содата разтворена в оцета и кокосовото масло, разтопено. Блендирайте. Към сместа добавете двата вида брашно смесени с бакпулвера. Разбъркайте. Добавете боровинките предварително накиснати във вода. Разбъркайте на ръка.

Така приготвената смес изсипете във форма за торта с падащ ринг покрита с хартия за печене.

Изпечете блата в предварително загрята фурна за около 25 мин.

Оставете да изстине напълно.

Приготвяне на крема – Блендирайте кашуто, меда, сока на лимона, обелената и нарязаната на ситно глава червеното цвекло. Добавете и кокосовият крем.

Блендирайте много добре до глаткост на крема.

Сглобяване на тортата – На поставка за торта се слага блата отгоре се намазва с крема. Декорира се с нарязаните ягоди и се поръсва с топинга. Като предварително сме разтопили шоколада на водна баня и сме прибавили бадемовото мляко. Прибира се в хладилник за около 6 часа за да стегне.

Реклами

Мъфини с тахан

IMG_20190205_150817

Необходими продукти;

1 бр. банан;

сока на един портокал;

сок на половин лимон;

170 гр. кафява захар;

130 мл. олио;

1 бакпулвер;

½ ч.л. сода бикарбонат;

150 гр. кокосово брашно;

100 гр. бяло брашно;

за пълнежа;

2 с.л. тахан – лешников или сусамов;

1 с.л.мед;

2 с.л. брашно от рожков или какао;

IMG_20190205_150609

Начин на приготвяне – Загрява се фурната на 180 градуса.

В блендер смесете кафявата захар, олиото, сокът на един портокал, сока на половин лимон и банана. Всичко се блендира. В купа смесете двата вида брашно, содата и бакпулвера.

Сместа от блендера прибавете към пресятата суха смес. Разбъркайте много добре. Оставете настрана.

През това време пригответе пълнежа, като смесете тахана, меда и брашното от рожков.

Във формички за мъфини сложете по една супена лъжица от основната смес. Отгоре разпределете пълнежа и завършете с основната смес.

Мъфините печете във фурната 25 минути или до готовност.