Сурова шоколадова торта

img_20190126_094428Необходими продукти;

300 гр. сурово кашу;

300 гр. фурми без костилка;

2 с.л. брашно от рожков;

1 с.л. ликьор „Амарето“;

2 с.л. кокосови стърготини;

1 с.л. кокосово масло;

продукти за крема:

3 с.л. кокосово масло;

2 с.л. какао;

3 с.л. лешников тахан;

1 с.л. мед;

img_20190126_094410

Начин на приготвяне – В блендер се /смесват суровото кашу/ накиснато във вода за 2 часа/, фурмите / ако фурмите са по – сухи се накисват във вода за да станат по меки, фурмите могат да бъдат заместени с паста от фурми / , брашното от рожков, ликьора, кокосовите стърготини, кокосовото масло. Всичко се блендира много добре. Блендирането трябва да бъде по – продължително за да се смелят и смесят продуктите добре.

Във форма за торта с падащ ринг със стени покрити с ацетатна хартия се поставя сместа, като се притиска с ръка и оформя блат за торта. Тортата се прибира в хладилник за 30 минути за да се охлади и стегне.

Приготвянето на крема – Кокосовото масло се разтапя на водна баня. Към него се прибавя какаото, лешниковият тахан и меда. Разбърква се.

Крема се излива върху блата. Украсява се със сурови ядки пожелание.

Тортата се прибира отново в хладилник за 1 час.

Баница с пълнеж от бисквити

img_20190109_175912Необходими продукти;

8 бр. кори за баница;

125 гр. масло;

400 гр. чаени бисквити с покрити с шоколад;

3 бр. яйца;

1 ванилия;

100 гр. кафява захар;

0.500 л. прясно ядково мляко;

пудра захар за поръсване;

Начин на приготвяне – В касерола разтопете маслото.

Правоъгълна тавичка / 20-18 / с не залепващо покритие намажете с масло и поставете едната кора като и нея намажете с маслото. Върху нея поставете втора кора също намаза с масло. Наредете един ред от бисквитите. Върху тях редувайте на маслените кори за баница / като оставете една кора за да покриете баницата/ и ред от бисквитите докато свършат продуктите. Най – отгоре се поставя последната на маслена кора.

Нарязва се на правоъгълници.

Тавичката се поставя в загрята фурна за около 10 минути да се запече.

В касерола затоплете малко млякото. Прибавете яйцата, захарта, ванилията и останалото разтопено масло. Разбъркайте и отстранете от котлона.

Извадете баницата от фурната и я полейте със сместа.

img_20190109_180100

Върнете баницата във фурната да се до опече и да придобие златист цвят.