Супа от царевица и сладък картоф

IMG_20180513_120442

Необходими продукти;

1 бр. сладък картоф средно голям :

500 гр. царевица от консерва:

400 гр. кокосово мляко:

щипка кимион:

щипка черен пипер:

сол на вкус:

вода:

зехтин:

сусам:

Начин на приготвяне: Поставете на котлона тенджерата в която се поставили царевицата /отцедена и измита със студена вода/, нарязаният на кубчета сладък картоф. Добавете вода колкото на покрие царевицата. Варете докато картофа омекне. Свалете от котлона и пасирайте. Прецедете през цедка. Прибавете кокосовото мляко, подправете с кимион, черен пипер, и сол на вкус. Поръсете отгоре със зехтин и сусам.

 

Рецептата е адаптирана от: 24 kitchen

Advertisements

Брауни чийзкейк

IMG_20180519_145520

Необходими продукти;

Продукти за брауни – 1 бр. яйце;

200 гр. масло;

200 гр. шоколад за готвене;

100 гр. захар – кафява;

50 гр. орехи;

100 гр. брашно;

Продукти за чийзкейка – 4 бр. яйца;

1 бр. портокал

1 бр. лимон;

150 гр. захар – кафява;

400 гр. цедено кисело мляко;

1.5 с.л. брашно;

Начин на приготвяне: Приготвяне на браунито – В касерола разтопете маслото и прибавете захарта. Бъркайте докато се разтопи захарта. Снемете от котлона и сложете начупеният шоколад. Разбъркайте, от топлината шоколада ще се разтопи. Прибавете натрошените орехи, леко разбитото яйце и пресятото брашно. Разбъркайте много добре. Сместа изсипете в тортена форма с падащ ринг покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна за 15 – 20 минути. Извадете от фурната и оставете да поизстине.

Докато браунито се пече е необходимо да се приготви и чийзкейка.

В купа изсипете цеденото кисело мляко и към него прибавете захарта, кората на лимона и кората на портокала. Разбъркайте леко. Прибавете жълтъците и пресятото брашно. Разбъркайте много малко. Към сместа прибавете и белтъците разбити на сняг. Много внимателно разбъркайте в една посока, за да не излезе въздуха.

Изсипете чийзкейка към браунито и върнете във фурната за да се изпече.

Печете при 160 градуса за 40 – 50 минути, или до готовност. / Проверете дали е изпечено с клечка за зъби. / След изпичане оставете брауни чийзкейка да изстине във фурната за няколко часа. След като е много добре изстинало се прехвърля в тортена чиния за сервиране.

Рецептата е адаптирана от: 24 kitchen