Баница с пълнеж от зеленчуци

IMG_20180318_122134

Необходими продукти;

1 пакет фини кори за баница;
1 бр. тиквичка;
1/2 малка тиква цигулка;
2 бр.моркова;
50 гр. сусам;
1 голяма глава лук;
100 мл. зехтин;
1 ч.л.мащерка;
1 ч.л.чубрица;
1 ч.л.кимион;
сол на вкус;

 

Начин на приготвяне – В запържете измитите и нарязани лук, тиква – цигулка, морковите и тиквичката. Поръсете със сусама, мащерката, чубрицата, кимиона и солата. Налейте 1/2 ч.ч. вода и оставете да омекнат зеленчуците. Снемете от котлона и оставете да изстине.

През това време отворете корите за баница и разделете една по една.
Вземете две хавлиени кърпи и ги оставете една до друга по дължина, като ги застъпите малко. Върху хавлиените кърпи наредете три кори за баница по дължина, застъпвайки ги. Намажете ги с зехтин. / ползвайте четка /.

Върху тези кори подредете и останалите като ги мажете със зехтина помежду тях.
Поставете изстиналата зеленчукова смес по дължина на корите.
С помощта на хавлиените кърпи навийте на стегнато руло.
Прехвърлете баницата върху тавичка покрита с хартия за печене.
Намажете отгоре баницата със зехтин и поръсете със сусам.
Печете в предварително загрята фурна при 180 градуса до готовност.

 

рецептата е адаптирана от: 24 kitchen

Advertisements

Веган шоколадова торта

IMG_20180302_131713

Необходими продукти;

За основата – 300 бр. сурови лешници;
3-4 с.л. ядково мляко – кокосово, лешниково, може и прясно мляко;
1.2 ч.л. сода бикарбонат;
120 гр. кафява захар;
1 ч.л. ванилов екстракт;

За крема –
1 бр. авокадо;
4 бр. банани;
50 гр. брашно от рожков;
100 мл. агаве;
4 с.л. разтопено кокосово масло;

5 с.л. био сладко от малини;

За покриване на тортата – 20 мл. ядково мляко;
2 с.л. кокосова мазнина;
2 с.л. брашно от рожков;

IMG_20180302_131926

Начин на приготвяне – За основата – В касерола загрейте ядковото мляко заедно със захарта и ваниловият екстракт. След което добавете содата и прехвърлете при смлените лешници. Разбъркайте добре и оставете да изстине.
През това време пригответе крема, като е необходимо да блендирате всички продукти /без кокосовото масло/ до гладък крем. Прибавете кокосовото масло. Разбъркайте добре.
В тортена форма 20 см. покрита с хартия за печене се слага една част от основата. Върху нея се изсипва част от крема. Редуват се двете смеси като се завършва с крема. Тортата се прибира в хладилник за да стегне.
Може да се прибере и във фризер.
След като тортата стегне се разпределя сладкото от малини.
Отгоре се покрива с топинга /в разтопената кокосова мазнина се слага брашното от рожков и ядковото мляко./
Отново се прибира в хладилник за няколко часа.

 

рецептата е адаптирана от: кукуряк.com