Безглутенова торта с чия и кайсии

IMG_20180125_195055Необходими продукти:

За блата: 4 бр. яйца;

25 бр. натурални фурми;

5 с.л. ябълково брашно;

5 с.л. брашно от микс на смлени ядки – може да бъде заменено с друг вид брашно, например оризово;

1 компот от кайсии;

За крема: 600 гр. кисело мляко;

100 гр. чия;

5 – 6 с.л. мед;

50 гр. орехи;

20 гр. лешников крокан;

Сладкарски перлички за украсата;

10 гр. брашно от рожков;

Начин на приготвяне – В кухненски робот или чопър с S- образен нож се слагат яйцата / на стайна температура / и и фурмите без костилките. Смилат се докато станат на пяна. Прибавя се брашното и се смесва докато стане на гъста каша.

Сместа се изсипва в форма за торта покрита с хартия за печене. Блата се пече в предварително загрята фурна при 150 градуса за около 20 – 25 минути. Не бива да се изпича прекалено много.

Приготвяне на крема – В купа се смесват киселото мляко, чията и разтопеният мед. Обърква се добре. Оставя се чията да се надуе.

Сглобяване на тортата –  Изпеченият и изстинал блата поставете в тортена форма. Може леко да се сиропи с компота  от кайсиите. Редувайте блат, кайсии / отцедени от сиропа /, нарязаните на ситно орехи и накрая готовият крем с чия. Украсете със сладкарски перлички, лешниковият крокан и поръсете брашното от рожков.

IMG_20180125_195242

 

 

Реклами

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s