Руло от патладжани

3 бр. патладжани – средно големи;
3 бр. яйца;
150 гр. кашкавал;
2 бр. кутийки крема сирене“Филаделфия“;
1 ч.л. бял сусам;
1 ч.л. черен сусам;
шарена сол; сол; самардала;
1 бр. морков;
1 връзка магданоз;
4 скилидки чесън;
5 -6 бр. черни маслини;

Начин на приготвяне – Настържете патладжаните на едрото ренде. Настъргани ги сложете в купа с ледено студена подсолена вода.
Престояват 30 минути. Отцедете от водата.

Разбийте яйцата и ги смесете с отцеденият патладжан и настърганият кашкавал. Добавете нарязаните на ситно две скилидки чесън и подправете с шарената сол. Разбъркайте.

Сместа изсипете в тавичка покрита с намаслена хартия за печене. Блата печете в умерена фурна до зачервяване. Извадете от фурната и оставете да изстине.

За крема – Сиренето Филаделфия разбъркайте с другите две ситно нарязани скилидки чесън, белият и черен сусам и овкусете със сол и самардала, по ваш вкус.

От вече поизстиналият блат отстранете хартията за печене. Намажете блата с готовият крем. Навийте на руло.
Отгоре рулото също се намазва с крема и се поръсва с настърганият морков, нарязаният магданоз и нарязаните черни маслини.

Реклами

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s