Солен кекс с оризово брашно и каперси

 

Необходими продукти;

2 бр. яйца;

2 ч.ч. оризово брашно – безглутеново;

10 бр. каперси;

1/2 ч.л. шарена сол;

1 ч.л. чубрица;

щипка сол;

50 гр. сирене;

50 гр. кашкавал;

сусам за поръсване;

50 гр. зехтин;

1 бакпулвер – био;

 

Начин на приготвяне –  Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Белтъците разбийте с миксер и щипка сол до бели връхчета.

Жълтъците разбийте и постепенно ги прибавете към белтъците.

Отделно смесете настърганото сирене, настърганият кашкавал, чубрицата, зехтина, шарената сол. Прибавете към яйчната смес.

Работете с шпатула.Добавете и предварително пресятото брашно смесено с бакпулвера. Разбъркайте внимателно.

Половината  кексова смес изсипете в силиконова форма. Поръсете с нарязаните наполовина каперси. Отгоре изсипете останалата кексова смес.

Поръсете със сусам.

Печете в предварително загрята фурна с вентилатор при 170 градуса, до готовност.

Advertisements