Шоколадова торта „Шок“

Необходими продукти;

img_2952

450 гр. брашно;

1 ч.ч. зехтин;

3 с.л. брашно от рошков;

1 ч.л. ванилов екстракт;

1 бакпулвер;

2 1/2 ч.ч. захар;

1 ч.л. сол;

img_2953

За глазурата –

12 с.л. захар;

18 с.л. вода;

3 с.л. какао – нискомаслено;

3 с.л. брашно от рошков;

3 с.л. нишесте натурално;

5 с.л. вода;

20 гр. масло;

5 с.л. сладко от кайсии;

1 к.ч. кафе;

1 с.л. ликьор;

Начин на приготвянеЗа блата – Към смесените и пресяти брашното, брашното от рошков, бакпулвера и солата се прибавя захарта.

Разбърква се с шпатула. Към сухата смес се прибавя зехтина и ваниловият екстракт.

Разбърква се много добре. Сместа се изсипва в намаслена форма за кекс. Пече се в предварително загрята фурна при 180 градусаза 30 – 40 минути. След като се изпече се оставя да изстине.

Приготвяне на глазурата – Половината от водата / т.е. 9 с.л. / се слага в касерола на котлона да заври.

Смесват се какаото, захарта, 9 с.л. вода, брашното от рошков и разтвореното натурално нишесте в 5 с.л. водата. Всичко се смесва много добре до еднородност. Прибавя се в касеролата към водата. Крема се вари до сгъстяване. След като се снеме от котлона се слага маслото. Оставя се да изстине.

Сглобяването на тортата – Блата се разрязва на две части.

Едната част от блата се поставя на тортена чиния и се сиропира с половината от смесените кафе и ликьор. След което се намазва със сладкото от кайсии. Поставя се и втората част от блата. Него също се сиропира. Тортата се полува с глазурата.

Източник: https://www.youtube.com

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s