Кръфин – нова тенденция в готвенето

Необходими продукти;

IMG_2840

450 гр. брашно;

0.240 л. прясно мляко;

200 гр. масло;

30 гр. захар;

15 гр. мед;

1 ванилия;

1 ч.л. сол;

10 гр. мая – суха;

сладко или шоколад за пълнене на мъфините – кроасани;

пудра захар за поръсване;

Начин на приготвяне –

Топлото прясно мляко се разделя на две части. В една та част се се добавя меда и маята. Оставя се да втаса. А другата част се прибавя солта.

Брашното се пресява. В него се прибавя шупналата мая, прясното мляко със солта, захарта, ванилията. Замесва се тестото. След като се замеси тестото продължава да се омесва 10 минути. Много продължително време се меси за да стане еластично. Оставя се да втаса. След като втаса се разделя на 6 равни части. От всяка част се оформят малки топки.

Всяка топка се разточва ……

IMG_2834

Всяка продълговата форма се намазва с размекнато масло….

IMG_2836

Разрязва се на две части…..

IMG_2837

Поотделно всяка част се навива на руло розичка. Поставя се в намаслена форма за мъфини. Така се процедира с останалите тестени топки. Оставят се да втасат.

Пекат се в предварително загрята фурна при 180 градуса, до готовност.

След като се изпекат се оставят да изстинат.

Върховете им се отрязват и се пълнят пожелание със сладко или шоколад.

Поръсват се с пудра захар.

Източник – https://www.youtube.com

Реклами

One thought on “Кръфин – нова тенденция в готвенето

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s