Сос от сини сливи подходящ за печени меса

Необходими продукти;

IMG_2765

600 гр. сини сливи – меки;

20 гр. джинджифил;

1 бр. червена чушка;

30 гр. лук;

100 гр. захар;

2 с.л. зехтин;

сол на вкус;

балсамов оцет на вкус;

Начин на приготвяне – Сините сливи се измиват и се намачкват с вилица. Оставят със захарта и малко сол да престоят закрити за около два часа.

След изтичане на времето се поставят в една тенджера и се варят около 5 минути. След като вече са готови се нарязват на дребно джинджифила, лука и чушката, добавя се зехтина и се задушава за известно време. Оставя се да къкри на бавен огън. След това се добавят сините сливи и се овкусява със солта и оцета. Прецежда се. Оставя се соса да ври на бавен огън до сгъстяването му.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s