Руло с брашно от рошков и спирулина

Необходими продукти;

IMG_2541

3 бр. яйца;

2 с.л. спирулина;

1 ч.ч. захар;

1 ч.ч. брашно;

1 ч.л. амонячна сода;

1 с.л. ябълков оцет;

за пълнежа – ½ бурканче сладко от кайсии;

2 с.л. брашно от рошков;

4-5 с.л. вода;

за украсата – фондан;

1 с.л. брашно от рошков;

сладкарски перлички;

IMG_2547

Начин на приготвяне – Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват до бели връхчета. Жълтъците се разбиват със захарта и постепенно се добавят разбитите белтъци. В ябълковият оцет се слага амонячната сода. Добавя се към сместа. Най – накрая се слага пресятото брашно. Разбърква се с шпатула.

Сместа се изсипва в предварително застлана с хартия за печене тавичка. Пече се в предварително загрята фурна при 180 градуса до готовност.

За пълнежа – Към сладкото от кайсии се прибавя водата и брашното от рошков. Разбърква се добре.

След като се изпече рулото се прехвърля в напоена с вода хавлиена кърпа. Премахва се хартия за печене. С помощта на кърпата се увива рулото. Това се прави докато е още горещо рулото за да се оформи. След което рулото се развива и се маже с пълнежа. Навива се отново на руло.

С помощта на пудра захар фонданът се разточва. С него се покрива рулото. Излишното се изрязва.

За направата на пеперудките: Фондан се смесва с брашно от рошков. Омесва се добре.

Във формичка за пеперудки се слага от фондана. Притиска се. Излишното се отрязва.

Пеперудките се подреждат върху белият фондан.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s