Домашен сладолед с кокос и мента

Необходими продукти;
500 гр. сметана – сладкарска;
1 кутия кондензирано мляко;
1 кокосов орех;
3 стръка мента;
3 с.л. брашно от рошков;
2 ч.л. ванилов концентрат;
12 с.л. пудра захар;

2 - сладолед.jpg
Начин на приготвяне – Сметанатаа с 8 с.л. пудра захар се разбива с миксер. Разбиването продължава до състояние на твърд сняг на сметаната.
Отделно се разбива и кондензираното мляко / ако млякото е подсладено не се слага захар, ако не е се прибавя захар, на вкус /. Моето не беше от подсладено и аз прибавих 4 с.л. пудра захар. Разбитата сметана и кондезираното мляко се смесват добре. Прибавя се ваниловият екстракт.
Сместа се разделя на две. В едната се слага брашното от рошков. Получава се светло кафята смес.

3 - сладолед
В другата смес се слага пасиратана мента и кокосовият орех. / Кокосовият орех се чупи и кокосовата вода се излива. Тя не се използва. Кокоса се чупи на две и се взема бялата вътрешната част. Тази бяла част се пасира. / Това е белият сладолед.
Двата вида смеси се слагат в подхощ съд и се прибират в фризер за няколко часа. Дори може за цяла нощ. И така сладоледа е готов.

5 - сладолед
Сладоледа трябва да се използва до една или две седмици. Така той остава пухкав. Колкото повече стои във фризера става по – твърд.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s