Торта Наполеон

Необходими продукти;

2 - торта наполион
1 пакет бутер тесто – 800 гр.;
1 л. прясно мляко;
2 яйца;
7 с.л. брашно;
50 гр. масло;
150 гр.захар;
2 ванилии;
100 гр. орехи3 - торта наполион
Начин на приготвяне – Бутер тестото се размразява /ако е замразено / в хладилник за една нощ. С бутер тесто се работи когато е размразено, но стегнато. Нетрябва да е много размразено.
На следващият ден се нарязва на / според формата за печене / парчета. Формата може да бъде обла или правоъгълна / моята е правоъгълна /. С правоъгълната форма се използва цялото бутер тесто.
Изпичат се всички парчета от бутер тестото в тавичка покрита с хартия за печене. Печенето е при 180 градуса, до златисто. След като се изпекат се оставят да изстинат.
Приготвяне на крема: В тенджерка на котлона се слага прясното мляко смесено със захарта. Отделно се разбиват яйцата с брашното и ванилиите. Докато прясното мляко не е завряло а е още топло се прибавя сместа от яйцата и брашното. Това се прави при непрекъснато бъркане, за да не станат бучки. Крема се вари до сгъстяване. След като се снеме от отлона се слага маслото. Разбърква се. Леко се оставя да изстине.

4 - торта Наполион
Сглобяване на тортата: В правоъгълна форма / както е моят случай / с падащ ринг се слага от крема отгоре се реди едната изпечена кора от бутер тестото. Върху него отново крем и така нататък докато се всършат корите. Завършва се с крем. Най – отгоре се поръсват смените орехи. Тортата се слага в хладилник за няколко часа , но по – добре за цяла нощ. Източник: Интернет

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s