Необходими продукти;
3 ябълки – зелени;
1 ч.ч. спанак – замразен;
200 гр. прясно мляко;
сол, кимион; риган;
кафява захар;
зехтин; вода; масло;
1 портокал – сок;
½ лимон – сок;
черен сусам;
Начин на приготвяне – Ябълките се нарязват на кубчета. В блендер се смилат размразеният спанак и кубчетата ябълки. За да се смелят по – добре в блендера се слага вода. В тенджера се слага 1.5 вода, добавят се смлените ябълки и спанака, зехтин и бучка кафява захар. Вари се 20 минути. След като се снеме от котлона се оставя да поизстине. Отново се пасира. За да стане по – фина се прецежда. След като се прецеди се добавя сока на портокала и лимона и прясното мляко. Овкусява се със сол, кимион и се слага малко масло. При сервиране се нарязва пресен риган и се поръсва с черен сусам.
Една великолепна супа
ХаресвамХаресвам