Трицветна торта

Необходими продукти:

2 - трицветна торта
6 яйца;
4 ч.ч брашно;
0.200 мл. олио;
2 ванилии;
200 гр. спанак – замразен;
2 ч.л. червена боя;
2 бакпулвера;
4 ч.ч. захар;

4 - трицветна торта
За крема – 0.500 л. прясно мляко;
1 пакет ванилов пудинг;
1 заквасена сметана;
1/2 ч.ч. пудра захар – за крема;
масло; цветни кокосови стърготини;
1 желатин;
Начин на приготвяне:

3 - трицветна торта
За червеният блат – Трите яйца се разделят на белтъци и жълтъци. С миксер се разбиват белтъците, / към белтъците се прибавя щипка сол и 2-3 капки студена вода/, до твърди връхчета. Двете чаши захар се слагат при жълтъците и те се разбиват. Много внимателно се прибавят белтъците към жълтъчната смес.
Прибавя се олиото / 100 мл./, ванилията и пресятото брашно / 2ч.ч. / смесено с бакпулвера. Разбърква се внимателно. Червената боя се смесва с 30 мл. студена вода. Прибавя се към сместа. Отново много бавно се разбърква, до усвояване на боята. Блатът се слага в тортена форма покрита с хартия за печене. Пече се в загрята фурна, при 180 градуса, до покафеняване. Изважда се и се оставя да изстине. Отстранява се хартията.
За зеленият блат. Размразеният спанак се разбива с 100 мл. олиото в блендер.
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. С миксер се разбиват белтъците със захарта. Жълтъците се разбиват и те. Постепенно се прибавят към белтъчната смес. Прибавя се разбитият спанак, ванилията, пресятото брашно смесено с бакпулвера. Всичко се смесва много добре.
Готовата смес се изсипва в тортена форма покрита с хартия за печене. Слага се в загрята фурна да се пече при 180 градуса, до готовност.
За крема – Ваниловият пудинг се сварява с прясното мляко, по описание на пакетчето. След като се снеме от котлона се слага бучка масло.
Заквасената сметана се разбива с пудрата захар на ниски обороти на миксера.
Желатина се приготвя по описание на пакетчето. Двата крема пудинговият и сметановият се смесват. Прибавя се желатина. Разбърква се.
Сглобяване на тортата: Червеният и зеленият блатове се разрязват на по две части.
В тортена чиния се слага едната част от червеният блат върху него се изсипва част от крема. Отгоре се слага втората част от червеният блат. Отново крем. След което се слага едната част от зеленият блат. Отново крем. След това се слага вторият зелен блат. Най – отгоре за завършва с крем. Поръсва се с цветни кокосови стърготини и се прибира в хладилника за да стегне.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s