Руло с моркови

Необходими продукти;

1 - руло с моркови
4 бр. яйца;
2 ч.ч. захар;
1 ванилия;
200 гр. моркови;
1 ч.ч. олио:
2 ч.ч. брашно;
1пакетче бакпулвер;
1 кофичка заквасена сметана;
1 кофичка маскарпоне;
1/2 ч.ч. пудра захар;
Начин на приготвяне – Морковите се настъргват на ситното ренде и
се сваряват за 5 минути. Изваждат се от тенджерката и се отцеждат. Пасират се с олиото.
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. С миксер се разбиват белтъците със захарта. Жълтъците се разбиват и те. Постепенно се прибавят към белтъчната смес. Прибавят се морковите, ванилията, пресятото брашно смесено с бакпулвера. Всичко се смесва много добре.

3 - руло с моркови
Готовата смес се изсипва в тавичка покрита с хартия за печене. Слага се в загрята фурна да се пече при 200 градуса, до готовност.
Изважда се и се оставя да изстине. Отстранява се хартията.
За крема – Маскарпонето се разбива с миксера. Прибавя се пудрата захар и заквасената сметана постепенно. Ако искате да бъде по-сладко можете да завишите пудрата захар.
Сглобяване на рулото – След отстраняването на хартията блата се поставя в мокра хавлиена кърпа. Увива се с кърпата. За да може да поеме от вода на кърпата и да не се чупи. Развива се. Върху блата се изсипва част от крема. Като се оставя и за отгоре.
С помощта на хавлията се навива на руло, като се отстранява кърпата. Отгоре се маже с останалият крем. Поръсва се с настърган шоколад.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s