Мъфини със сирене

Необходими продукти:
1 яйце;
0.200 л.прясно мляко;
1 пакетче суха мая;
0.100 л. олио;
450 гр. брашно;
1 ч.л. захар; 1 ч.л. сол;
За пълнежа;
200 гр. сирене;
яйце за намазване;
сусам за поръсване;

2 - мъфини със сирене
Начин на приготвяне: Активиране на маята – в прясното мляко се слага сухата мая, сол, захар. Оставя се да шупне. Пресяваме брашното и прибавяме щипка сол, разбитото яйце и шупналата мая. Замесваме меко тесто. Ако брашното е малко добавете още. Оставя се тестото да отпочине около 20 минути. Тестото се разделя на 12 части. Оформят се топчета. Всяко топче се разточва на правоъгълна кора. От долният край на самият правоъгълник нарязваме на ленти. От другият край се слага сиренето. Навива се на руло, като се започне от страната на поръсеното сирене. Оформя се като охлюв и се поставя в силиконова форма за мъфини. Всички останали топчета се правят по същият начин. Оставят се за 15 минути настрана. Намазват се с разбитото яйце и се поръсват със сусам. Пекат се в загрята фурна при 190 градуса, до златисто.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s