Кисело зеле със свинско месо

Необходими продукти:

2 - кисело зеле
1 кисела зелка – голяма;
0.600 гр. свинско месо, може и ребра;
1 глава лук;
5 с.л.олио , 5-6 с.л. свинска мас;
черен пипер;
вода или саламурата на зелето;
1 с.л. червен пипер;
Начин на приготвяне;

1 - кисело зеле
В тенджерата се слага олио, свинската мас и ситно нарязаната глава лук. Нарязаните парчета свинско месо, червеният пипер се прибавят към лука . Запържват се малко. Нарязаната зелка и тя се добавя. Налива се малко вода и се оставя да поври . /Тук има две възможности. Първата е ако саламурата на киселото зеле е много солено, то на манджата се добави само топла вода. Втората възможност. Ако саламурата е нормално солена, то на манджата се добави наполовина топла вода наполовина саламурата на зелето./
Зависимост от солеността на саламурата се добавя течността тя трябва да покрие зелето. Оставя се да ври на бавен огън около един час и половина. Тук има една подробност. Ако сте сложили много течност, то е необходимо да добавите една шепичка измит ориз за да обере излишната течност.
След това манджата се изсипва в тавичка за печене и се поръсва с черен пипер. Пече се при 200 градуса за- малко колкото да се запече отгоре.

4 - кисело зеле
Тази рецепта може да се изпълни и с други видове месо. Например с пилешко месо.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s