Леща

Необходими продукти:

2 - леща
400 гр. леща;
1 глава лук;
1 скилидка чесън;
1 дафинов лист;
сол; червен пипер;
вода;олио;
1 морков; 2 с.л.брашно;
2 с.л. доматено пюре;
джоджен;
1 с.л.оцет;
щипка захар;

3 - леща
Начин на приготвяне – Лещата се слага на котлона да заври. Водата където е вряла лещата се подменя. Слага се наново вода и отново се слага лещата да ври. Добавя се 2 с.л. олио, доматено пюре /Разтворено във вода/, ситно нарязан морков, лук и чесън, дафиновият лист, джоджен. Вари се до сваряване на лещата. Дафиновият лист се отстранява от тенджерата. Останалите зеленчуци могат да се пасират, връщат се отново в тенджерата. Лещата се отстранява от котлона.
В олио се запържва брашното малко след това се слага и червеният пипер. Запърженият червен пипер се слага в тенджерата при лещата, при не прекъснато бъркане. Връща се на котлона да поври малко. Снема се и се оставя да поизстине. Оцета се смесва с 3 с.л. вода и се изсипва към по изстиналата леща.

Реклами

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s