Пълнена палачинка

Необходими продукти:

2 - пълнена палачинка
За палачинките;
2 яйца;
120 гр. брашно – пресято;
0.125 л. прясно мляко;
0.125 л. вода – студена;
2 с.л.захар;
щипка сол;
1 ванилия;
За пълнежа;
5 яйца;
1 ч.ч. захар;
1 ч.ч. брашно;
1 бакпулвер;
1 ч.ч. орехи;
1 к.ч. олио;

3 - пълнена палачинка

Начин на приготвяне: Палачинките – Брашното се пресява и към него се прибавя леко разбитите яйца, щипката сол, захарта и ванилията. Разбърква се малко. Прибавя се прясното мляко. Отново се разбърква. Най – накрая се прибавя студена вода. Получената смес се разбърква с шпатула и се оставя да отпочине за около 15 минути. Сместа е много рядка. От сместа се изпържват палачинките. Те трябва да са полуготови, защото им предстои и друга термична обработка. Оставят се на изстинат.
За пълнежа – Разбиват се яйцата със захарта до побеляване. Прибавя се олиото и смлените орехи. Разбърква се. Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера. Слага се към яйчната смес. Така се приготвя пълнежа.
Готовите палачинки се пълнят с пълнежа и се прегъват на две. Слагат се в тавичка / намаслена и набрашнена /за печене.
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, до златисто. Сервират се поляти с шоколадов топинг.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s