Пълнени чушки с ориз

Необходими продукти:

1 пълнени чушки
сушени червени чушки;
2 ч.ч. ориз;
100 гр. стафиди;
1 глава лук;
2 скилидки чесън;
сланина;
1 дафинов лист; черен пипер на зърна;
вода;
чубрица; джоджен, копър – сухи;
щипка кимион;

Начин на приготвяне: Сухите червени чушки се слагат във вода. Там престояват докато омекват, но не – прекалено много, защото няма да могат да се пълнят.
Двете чаши ориз се слагат във / 6 ч.ч. / вряща подсолена вода в, която има сложен дафиновият лист и няколко зърна черен пипер. Вари се много малко, колкото да поеме водата, защото после предстои друга топлинна обработка / печене/. Оставя се настрана със затворен капак на тенджерата.
След като поизстине малко се прецежда през гевгир и се слага в купа. Добавят се стафидите, ситно нарязаният лук и чесън, щипка кимион, сухите подправки, чубрица, джоджен, копър и малко сол. Има се предвид, че ориза е врял в подсолена вода.
Така приготвената смес се пълнят чушките.
Напълнените чушки се слагат в тавичка. Между чушките се слагат резенчета сланина. Налива се топла вода в тавичката. Приблизително до по средата на чушките.
Пекат се във фурната на 180 градуса, до готовност.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s