Джолан в гювеч

Необходими продукти:

1 - джолан
4 бр. джолани;
1 ч.ч. вино;
1 дафинов лист;
черен пипер на зърна;
1 ч.ч. нахут – сварен и пасиран;
500 гр. картофи;
200 гр. моркови;
олио или зехтин;
червен пипер;
сол; вода;

3 - джолан

 

Начин на приготвяне: Джоланите се посоляват и се поръсват с червен пипер. Слагат се в глинен гювеч. Прибавя се виното, дафиновият лист,черен пипер, свареният и пасиран нахут, нарязаните картофи, нарязаните моркови. Добавя се още олио /зехтин/, червеният пипер и сол на вкус. Налива се вода, колкото да покрие джоланите. Целта е като се вари да остане на мазнина. Похлупва се с капака и се слага в студена фурна. За да не се пукне глиненият гювеч. Пече на 180 градуса, около 2 часа.

Advertisements

One thought on “Джолан в гювеч

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s