Предястие с кашкавал

Необходими продукти:
за тестото:
200 гр. брашно;
100 гр. краве масло;
2 – 3 с.л. топла вода;

2 - предястие
за плънката;
3 бр. яйца;
200 гр. кашкавал;
100 гр. шунка;
1 л. сол;
0.100 л. прясно мляко;
2 с.л. брашно;
чубрица, джоджен;

3 - предястие

Начин на приготвяне:
В купа се пресява брашното към него се слага студеното масло. Започва да се стрива между пръстите за да стане на хлебни трохи. Добавя се топлата вода и се прави маслено тесто. Тестото се слага във фолио и се прибира в хладилника за 2 часа.
Малко преди да се извади от хладилника се разбиват яйцата. Прибавя се настърганият кашкавал, ситно нарязаната шунка, леко, затопленото прясно мляко, чубрицата, джоджена, солта и брашното. Разбъркват се много добре.
Оставят се настрана. Тестото се изважда от хладилника и се разстила в силиконова форма за печене. Като и страните на формата да са покрити с тесто.
Върху тестото се изсипва яйчната смес. Пече се за 40 – 50 минути на 180 градуса.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s