Фалшива дроб сърма

Необходими продукти:
1 ч.ч. ориз;
3 ч.ч. вода;
1 дафинов лист;
щипка сол;
500 гр. кайма – смес (свинско и телешко месо);
400 гр. кисело мляко;

фал. дроб

2 с.л. олио;
1 глава лук; 1 скилидка чесън;
1 морков;
100 гр. гъби;
80 гр. масло;
2 с.л. джоджен;
за заливката;
400 гр. кисело мляко;
3 яйца;
2 с.л. брашно;
щипка сол;

Начин на приготвяне: В тенджера се слага водата да заври. Прибавя се щипката сол, дафиновият лист и ориза / измит /. Оставя се на тих огън да ври до изпаряване на водата.
Отстранява се дафиновият лист. Ориза се оставя да изстине.
Отделно с олиото се запържва скилидката чесън, ситно нарязаният лук и морков. Прибавят се гъбите и най – накрая каймата. Всичко се запържва много добре.
В голяма купа се смесват ориза, зеленчуците с каймата. Добавя се маслото, киселото мляко, джоджена. Всичко се смесва много добре. Сместа се слага в тавичка, добавя се малко вода (сместа не трябва да е нито много гъста, нито много рядка, защото продуктите са почти сготвени ). Покрива се тавичката с фолио и се пече 40 минути при 180 градуса.
За заливката се разбиват яйцата, киселото мляко, щипката сол и брашното.
Изважда се тавичката от фурната, отстранява се фолиото и се залива със заливката. Отново се връща във фурната. Запича се добре.

Реклами

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s