Мекици

Необходими продукти:
6 ч.ч брашно – присяти
2 ч.ч. топла вода
1 ч.л. сол
2 с.л. захар
1 п. суха мая

2 - мекици

Начин на приготвяне:
Тестото се замесва от вечерта. Продукти се изсипват в по – голяма купа, прибавя се водата и се бърка докато се получи много гъста каша – тесто. Купата се покрива с фолио и се оставя в хладилника за една нощ. На следващият ден се изважда от хладилника, тестото трябва да е увеличило обема си 3 пъти. Тестото е лепкаво, това да не ви притеснява.
Мекиците се пържат в силно загрята мазнина. В дълбока чиния се сипва олио и преди всяко взимане на тесто за мекица се намасляват ръцете, защото тестото е доста лепкаво. Взима се малко тесто, оформя се мекицата и се слага в сгорещената мазнина.
Пържи се до златисто. След изпържването мекиците се изваждат на салфетка за да попие мазнината.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s