Свинско месо с картофи

Необходими продукти:
1 кг. свинско месо;
1 кг. картофи;
2 глави лук;
2 моркова;
1 скилидка чесън;
2 с.л. доматено пюре;
1 с.л. червен пипер;
1 дафинов лист;
черен пипер на зърна;
1 ч.л. кимион
1 ч.ч. вино;
чубрица; магданоз;
2 с.л. брашно;
сол;
олио или зехтин;

свинско

Начин на приготвяне:
Свинското месо се сварява предварително. Прецежда се и се оставя на страна.
В тенджера се налива олио или зехтин. Слагат се нарязаните чесън, лук, морков. След лекото запържване се добавя и свинското месо нарязано на порции.
Добавят се картофите, доматеното пюре / смесено с вода/ . Налива се бульона от свареното свинско месо, виното, дафиновият лист, няколко зърна черен пипер, кимиона, чубрицата, сол на вкус и червеният пипер.
Вари се около 40 минути, до сваряване на картофите. Малко преди да се снеме от котлона се слага брашното / смесено с вода /. Вари се още 10 минути. Нарязва се магданоза и се слага при готовото ядене.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s