Необходими продукти:
1 кг. кебапчета / по 70 гр. /
3 малки картофа
200 гр. сирене
3 яйца
100 гр. сметана готварска
100 гр. маскарпоне
кимион; чубрица; черен пипер
Начин на приготвяне:
В подходяща, намаслена тортена форма се нареждат кебапчетата/сурови/. По дъното и по стените на формата. Разбиват се яйцата и към тях се прибавят картофите / несварени, рендосани /, натрошеното сирене, сметаната и подправките на вкус. Сол на сместа не се слага. Отделно се разбива маскарпонето. Всичко се смесва, внимателно. Сместа е доста гъста, това не бива да ви притеснява. Към вече наредените кебапчета се слага гъстата смес. Пече се на 160 градуса до готовност. Тортата се изважда от формата след като изстине.
