Необходими продукти:
1 кг. тиква
1 л. вода
200 гр. захар
50 гр. масло
90 гр. царевично нишесте
150 гр. кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Тиквата се сварява в 1 л. вода. След като изстине се пасира. Сместа се слага на котлона прибавя се захарта и нишестето /разредено в 100 гр. вода /. Вари се 5-6 минути при непрекъснато бъркане. След като се сгъсти крема се снема от котлона и се прибавя маслото и 100 гр. кокосовите стърготини. Леко като се охлади крема се разпределя в чаши и се поръсва с останалите кокосови стърготини.