Нектар от кайсии

Необходими продукти:

5 кг. кайсии – добре узрели

6 л. вода

1.5 кг. захар

1 пак. лимонена киселина

Начин на приготвяне:

Кайсиите се слагат в тенджера  с 3 л. вода да врят около 50 мин. Снема се от котлона и се оставя да изстине. Миксира се с миксер. Прецежда се. Останалото количество вода завира със захарта до пълното разтваряне. Отнема се от котлона и се оставя да изстине. Двете течности се смесват. Нектара се слага да заври отново на котлона. Вари се много малко, малко преди да се снеме се слага пакетчето лимонена киселина. Готовият нектар се се слага в бутилки и се вари за капачката.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s