Пълнена тиква с крем карамел

Необходими продукти:

2 бр. малки тикви или 1 бр.средна (около 1-1,5 кг.)
3 бр. яйца
1 ч.ч. захар (ако искате по-сладко се завишава захарта)
брашно за да се обсипе тиквата отвътре
500 мл. прясно мляко
3-4 с.л. захар за карамела

Начин на приготвяне :

Тиквите се измиват, изрязва се капак. С лъжица се вадят семките, остъргват се. Тиквите се напълват почти догоре с мляко, което след това се излива в мярна кана, за да се види колко точно е. (на 500 мл. мляко се полагат 3 бр. яйца и 1 ч.ч. захар).
Тиквите се обсипват с брашно, излишното се отстранява.
Фурната се загрява на 180 С. Захарта се слага в тенджерка, добавят се 3-4 с.л. вода и се вари, бъркайки, до карамел с желания цвят. Топъл, карамела се изсипва в тиквите.
В съд се смесват яйцата, прясното мляко, захарта и ванилията. Добре разбърканата смес се излива в тиквите, които се слагат в подходящ съд и на водна баня се пекат до омекването им.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s